Paweł Wiktorski

Paweł Wiktorski  –  z wykształcenia jestem dietetykiem klinicznym. Moja praca to znacznie więcej niż układanie jadłospisów. Moje podejście do zdrowia mocno osadzam w antropologii i studiowaniu ludów pierwotnych. Fascynują mnie społeczności takie jak plemię Hadza – które, jak pokazują badania wrocławskich naukowców, wykazują wyższą satysfakcję z życia niż współcześni Polacy – czy kultury Indii. Właśnie tam szukam odpowiedzi, dlaczego problemy z uzębieniem, choroby cywilizacyjne czy komplikacje okołoporodowe są marginalne, podczas gdy w naszym świecie stały się codziennością. Jestem jedynym specjalistą w Polsce, który tak silnie akcentuje, że kondycja jelit to podstawa zdrowej ciąży.

Moje działania opieram na diagnostyce i szukaniu przyczyn źródłowych. Nie szukam dróg na skróty – buduję projekty, które mają realny wpływ na branżę. Poprzez Nutri Labify tworzę przestrzeń dla innych specjalistów, ucząc ich, jak rozumieć procesy zachodzące w ciele w sposób przystępny i skuteczny.

Prywatnie jestem człowiekiem, który nie potrafi usiedzieć w miejscu. Uwielbiam sport – od biegania i pływania, po sporty walki, gdzie jako posiadacz niebieskiego pasa w Brazilian Jiu-Jitsu i 1 cup w Taekwondo nieustannie testuję własne granice. Czytanie o strategii, nauce i fantastyce pozwala mi „rozkminiać” świat, co idealnie współgra z moją potrzebą rozwoju. Cenię jakość w każdym wymiarze – od profesjonalnych narzędzi pracy po osobiste wybory. Moje plany są konkretne: od ukończenia książki i rozwoju własnych aplikacji, aż po marzenie o budowie domu w górach. Jestem specjalistą, który nie boi się podważać status quo i pytać, dlaczego odpowiedzi, które u nas uznajemy za oczywiste, w innych kulturach w ogóle nie istnieją jako problemy.